Gökhan Aperatif
3 kuşaktır günün ilk öğünü kahvaltıyı sizlerle buluşturan Gökhan Aperatif, Karlıdağ Cd. ve Nilüfer Şubesinde farklı sunumları ile kahvaltıyı şölene dönüştürüyor.
Ürünlerini titizlik ve yüksek kalitede seçen firmamız börülce salatası, salçalı kavurmalı yumurta gibi farklı lezzetlerle yıllardır Bursa da kahvaltının vazgeçilmezi.
Hikayemiz;
1980’de Yıldırım Tütüncüoğlu çiftliği diye tarif edilen bölgede Nalbantoğlu Büfe olarak serüvenimiz başladı. Göçmen bir aile olmamız sebebiyle tüm aile fertlerinin işin ucundan tutarak, yokluklarla mücadele ettik. Dedem Halil İbrahim ÇAKAR; simit, poğaça, tahanlı pide satar, Babam İsmail ÇAKAR; tost ve o zamanların vazgeçilmezi salçalı sulu banmalı yumurta yapar, Babaannem evde turşu kurar, Annem Ciğer&böbrek doğrar, bizde okuldan arta kalan vakitlerde dükkana yardıma giderdik. Yani işin kısacası göçmen, esnaf ve tutucu bir aile markası olarak 44 yıldır emek vermeye devam ediyoruz. Tezgahın başından hiç ayrılmayan, hali hazırda nostalji dükkanımızda işinin başında duran, baş kahramanımız babam İsmail ÇAKAR’a minnettarız. 90’lı yıllarda işlerin büyümesiyle markalaşma süreci başladı. Ailenin ilk torununun ismi olan Gökhan adı ile yeni bir büyük dükkana geçildi. 1990 ve 2000 yılları arasındaki markamız Gökhan Büfe olarak bilinir.
2000’li yılların başında işletme sistemi ve literatürde değişiklikler yapılınca (gazete dergi sigara gibi satışlarını bırakınca ) son hali olan marka ismimiz Gökhan Kahvaltı Salonu, Gökhan Kantin, Gökhan Aperatif seçenekleri arasından ailemizin seçimiyle Gökhan Aperatif oldu.
Ve 24 yıllık bir süreçte markamız ile süre gelen lezzet yolculuğuna ilk gün ki heyecanımızla devam ediyoruz teşekkürler.